ARROZ COM LOMBO DE PORCO

O assunto do momento, sem dúvida alguma é inovação. Tudo que é capa de revista fala de inovação e os cases mais célebres sobre o assunto sempre relatam o lance de que alguém foi fazer algo, deu errado, e acabou gerando um outro produto diferente da proposta original e o cara ficou rico !!!! Isso aconteceu com essa receita. O prato que deu a base para esta receita foi um Lombo Recheado que decidi fazer em um sábado desses, e confesso:- não ficou bom !!! Ai decidi transformar a receita original em outra receita, ficou maravilhosa. O único detalhe e que eu não fiquei rico !!! :)))

Vamos a receita:-

Ingredientes:-

1/2kg de Lombo de Porco (dessa receita já estava assado, mas pode ser cru)
02 Tomates grandes cortados em cubos
03 xícaras de arroz
salsinha verde
cebola picada em cubos e alho cortado em tiras
sal e pimenta a gosto

Preparo:-

Corte o lombo de porco em cubos pequenos. Frite o lombo junto com a cebola e com o alho. Quando estiver bem frito escorra toda a gordura que juntar na panela. Acrescente os tomates e deixe refogar. Coloque o arroz, acrescente água para cozinhar o arroz, acerte o sal e a pimenta, e vá mexendo de vez em quando para não "pegar" o fundo. Quando estiver quase pronto coloque a salsinha e coma a vontade. Essa receita fica pronta em 40 minutos e suja apenas uma panela.

Fotos do passo a passo:-