Trabalhei em uma grande empresa de refeições empresarias e foi em um dos restaurantes que vi esse prato pela primeira vez.
O que vale nessa receita é a idéia, dá para montar de várias maneiras, o prato que ilustra este post montei com frutas e filé de peito de frango grelhado com ervas finas.
Eu já montei com entrecot grelhado, com sobre-coxa de frango assada, salmão. Se preferir pode usar legumes e verduras no lugar das frutas.
Use a imaginação e BOM APETITE !!!
Dica:- deixe as frutas por 01 hora na geladeira antes de montar o prato e o grelhado sirva bem quente.
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